Sources AISF.OR.JP

Lors de la cérémonie du thé, on utilise une spatule (ou longue cuillère) appelée chabishaku ou hishaku (louche en bambou). Cet ustensile permet de prélever le thé (en poudre). Généralement en bambou, on peut la trouver également en ivoire.

On pourrait s’en tenir à cette synthétique note…cependant… en creusant un peu (mais pas avec cette vénérable cuillère s’il vous plaît), on apprend qu’à l’origine, cette cuillère en ivoire était utilisée comme ustensile médical, mais à partir de la seconde partie du 17ème siècle, les maîtres de cérémonie du thé l’ont préféré en bambou. D’autres matériaux ont été utilisés : bois de mûre, écaille (on l’a déjà rencontré sur ce blog) et argent. La longueur moyenne se situe entre 19 et 21 centimètres et demi, pour une largeur de 1 cm. Le bout est plié et arrondi pour permettre de prendre la poudre de thé. Chaque partie de cette cuillère a un nom : tsuyu; kaisaki; hi; tame; fushi; fushiue; fushishita; arigoshi; ottori; kiridome.
Je vous invite à jeter un oeil sur l’article anglais qui lui est dédié ici

Sources : http://www.aisf.or.jp

FM