Certaines cannes ou bâtons étaient emblématiques d’une profession. Ainsi, les porteurs ou déchargeurs de grains ou de farine, qui étaient des « forts des halles » spécialisés, étaient toujours munis d’un bâton qui leur servait de troisième jambe pour ne pas ployer sous leur charge. Leur travail consistait à décharger et livrer chez les meuniers ou les [...]